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Le crostate estive sono il dolce perfetto per godere a pieno delle calde giornate estive. Con la loro base di pasta frolla croccante e il ripieno di frutta fresca, sono unesplosione di gusto e freschezza. In questo articolo, vi proporremo alcune deliziose ricette per preparare crostate estive, con la parola chiave "ricette crostate estive". 1. Crostata di fragole: Iniziamo con una classica crostata di fragole. Preparate una pasta frolla seguendo la ricetta di base (farina, burro, zucchero e uova) e stendetela in una tortiera. Riempite la base con fragole fresche tagliate a metà e spolverizzate con zucchero. Cuocete in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata. Servite con una spolverata di zucchero a velo. 2. Crostata di pesche e amaretti: Per un gusto più deciso, provate una crostata di pesche e amaretti. Preparate la pasta frolla come sopra e stendetela in una tortiera. Sbriciolate gli amaretti e spargeteli sulla base della crostata. Tagliate le pesche a fette e disponetele sopra gli amaretti. Cuocete in forno a 180°C per circa 30 minuti. Servite tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia. 3. Crostata di lamponi e crema pasticcera: Questa crostata è un connubio perfetto tra la dolcezza dei lamponi e la cremosità della crema pasticcera. Preparate la pasta frolla come sopra e stendetela in una tortiera. Cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando la base sarà dorata. Nel frattempo, preparate una crema pasticcera seguendo una ricetta di base (latte, zucchero, uova e amido di mais). Una volta raffreddata, versate la crema sulla base della crostata e decorate con lamponi freschi. Conservate in frigorifero prima di servire. 4. Crostata di frutti di bosco: Questa crostata è un tripudio di colori e sapori grazie alla varietà di frutti di bosco utilizzati. Preparate la pasta frolla come sopra e stendetela in una tortiera. Cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti. Nel frattempo, preparate una composta di frutti di bosco mescolando lamponi, mirtilli, more e fragoline con zucchero e limone. Versate la composta sulla base della crostata e decorate con frutti di bosco freschi. Servite fredda. 5. Crostata di ananas e cocco: Per un gusto esotico, provate questa crostata di ananas e cocco. Preparate la pasta frolla come sopra e stendetela in una tortiera. Cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti. Nel frattempo, preparate una crema di cocco mescolando latte di cocco, zucchero e amido di mais. Una volta raffreddata, versate la crema sulla base della crostata e decorate con fette di ananas fresco. Servite fredda. Queste sono solo alcune delle tante deliziose ricette per preparare crostate estive. Sperimentate con la frutta di stagione e lasciatevi ispirare dalla vostra creatività. Buon appetito!

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